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Top 5 des Meilleurs Spots de Nusa Lembongan & Nusa Ceningan

Posté par : Bali Passion/ 132 0

Une petite escapade dans les îles Nusa pendant votre séjour à Bali vous tente mais vous ne savez pas vraiment à quoi vous attendre ? Bali Passion vous dit tout ! Comme nous avons déjà réalisé un guide complet des activités à faire à Nusa Penida, nous allons ici nous concentrer sur ses deux voisines : Nusa Lembongan & Nusa Ceningan.

Avant de vous livrer nos cinq spots préférés, touristiques mais également hors des sentiers battus, voici quelques informations essentielles. Au départ de Bali, vous pouvez prendre un bateau au port de Sanur pour 200 à 400K. De nombreuses compagnies proposent ce trajet et vous aurez l’embarras du choix ! Pour le logement, nous avons également le plan parfait pour vous : une villa avec piscine au bord de la mer ! La Kabane n’attend que vous. Sur les deux îles, vous pouvez facilement louer des scooters ou vélos pour vous balader.

Alors, quels sont les plus beaux endroits de Nusa Lembongan et Ceningan ? Enjoy !

Snorkelling

Les îles Nusa offrent des opportunités absolument incroyables pour le snorkelling. Les tours au départ de Lembongan vous emmènent généralement aux quatre spots suivants : Manta Point, Crystal Bay, Gamat Bay and Mangrove Point. Tout cela pour 250k ! Vous aurez la chance de nager avec les fameuses raies manta ainsi que de nombreux autres poisons colorés. Gardez seulement à l’esprit que vous êtes la personne visitant leur lieu de vie et non l’inverse. Soyez respectueux et ne touchez à rien ! Le corail meurt à chaque fois qu’il est touché. Votre venue peut donc avoir des conséquences irréversibles. Tant que vous gardez cela en tête, ce sera une expérience de vie incroyable et des souvenirs inoubliables. Pour davantage d’informations sur les raies manta, vous pouvez consulter notre article ici.

Dream Beach

Il y a une grande variété de belles plages sur les îles Nusa. Celle que nous vous conseillons le plus est Dream Beach à Nusa Lembongan. Elle dégage de très bonnes vibes, le sable est blanc immaculé, doux et vous pouvez vous y baigner. Il y a également quelques restaurants en bord de plage pour vous requinquer ou boire un verre !

Devil’s Tears

Ce spot tout droit sorti de films est le préféré des touristes. C’est un mélange de « flaques » d’eau en bord de mer, créant des billabongs avec le reflet du ciel, ainsi que des vagues impressionnantes venant se casser sur les falaises. Elles entrent dans 2 trous avec une telle puissante que de la fumée en ressort… La nature dans toute sa splendeur ! Vous pouvez y aller une heure avant le coucher du soleil afin de profiter de la golden hour et de ses luminosités incroyables.

Yellow Bridge

Nusa Ceningan est reliée à Nusa Lembongan par un vieux pont jaune au charme fou. Vous pouvez le prendre à pied, en vélo ou encore en scooter. Malgré son apparence vintage, ne vous inquiétez pas, il supporte de très lourdes charges.

Blue Lagoon

Le Blue Lagoon de Nusa Ceningan est à  10 minutes du Yellow Bridge. La visite vaut le coup ; en effet, l’eau est d’un bleu irréel et les vagues sont déchaînées. Pour les plus courageux, il est possible de sauter de haut depuis le restaurant. La partie la plus difficile n’est pas sauter mais d’atteindre l’escalier pour remonter. Mais même si vous ne sautez pas, la vue en vaut la chandelle.

Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à contacter Bali Passion par mail ou sur les réseaux sociaux. L’équipe ainsi que les guides balinais francophones se feront un plaisir de vous répondre !

Nouvel An Balinais : la Fête du Gulungan !

Posté par : Bali Passion/ 141 0

Pendant votre séjour à Bali, vous avez peut-être remarqué que les célébrations sont constantes et omniprésentes ! Et plus particulièrement pendant la remarquable fête du Galungan.  Une année balinaise dure 210 jours et commence toujours un mercredi par la fête du Galungan. Les festivités animent l’île pendant une dizaine de jours jusqu’à la fête de clôture, appelée Kuningan. En 2019, la fête du Galungan débute le 22 juillet avec tous les préparatifs et se finit avec Kuningan le 3 août.

Cette période festive se traduit notamment par des Penjors dressés devant chaque maison. Il s’agit de longs bambous décorés de feuilles de palmiers, noix de coco et gâteaux qui sont implantés dans les rues à chaque date importante du calendrier hindou. L’extrémité du bambou rappelle la queue de Barong, une créature mythologique balinaise qui signifie littéralement « géant ». Ressemblant fortement à un lion, elle représente en réalité le chef des forces du bien et l’ennemi de Rangda, reine d’une armée de sorcières. Le combat perpétuel entre ces deux créatures mythologiques symbolise l’affrontement entre le bien et le mal ; la base de l’hindouisme.  Symbole de prospérité, les Penjors sont donc une représentation physique du respect que les Balinais portent aux dieux. En retour, ils demandent leur bénédiction. Ce sont en quelque sorte comme les sapins de Noël en Europe ! Le Penjor représente le Mont Agung, littéralement « montagne suprême » et, dans la croyance hindoue balinaise, cela équivaut à la résidence de Dieu.

La fête de Galungan est alors l’occasion de célébrer les dieux qui redescendent sur terre pour l’occasion. Tout se fait dans la joie et la positivité. Les Balinais fêtent ainsi la création de l’univers et la victoire du bien sur le mal, d’où son surnom de « fête du triomphe ». Pendant les trois premiers jours, tous les membres d’une même famille se rassemblent alors dans le village pour prier. La journée commence au temple familial puis continu dans un temple public. La vie commerciale est à l’arrêt pour laisser place aux nombreuses cérémonies et offrandes. Il ne vous reste plus qu’à respecter leurs traditions et admirer les rues balinaises joliment décorées ainsi que leur culture d’une richesse incroyable.

Nos guides balinais francophones se feront un plaisir de vous en dire davantage sur ces fêtes et notre équipe très qualifiée sera ravie de vous organiser une séjour sur mesure en fonction de vos souhaits et disponibilités !

LES CASCADES IMMANQUABLES DE BALI

Posté par : Bali Passion/ 242 0

Lors de votre séjour à Bali, d’innombrables cascades, toutes plus impressionnantes les unes que les autres, se présenteront à vous. Elles se démarquent toutes pour des raisons différentes ; de par leur taille, emplacement, débit, luminosité, profondeur suffisante pour se baigner ou non… Votre plus grosse difficulté sera en fait de choisir ! Bali passion et ses guides francophones sont là pour vous aider.

Sekumpul Waterfall

Pour vous montrer d’emblée ce que Bali a dans le ventre, nous vous présentons la cascade la plus emblématique : Sekumpul. Cette jungle regroupe 7 cascades de tailles impressionnantes. Le trek offre une vue plongeante sur chacune d’entre elles.


Banyumala Twin Waterfalls

Les Twin Waterfalls sont situées dans le nord de Bali. Ces chutes d’eau immenses dévalant les roches valent vraiment le détour. De plus, vous pouvez vous y baigné et même aller sous les chutes pour les plus aventureux.

Kanto Lampo Waterfall

Une des cascades les plus appréciées des alentours d’Ubud est Kanto Lampo. Pour une raison bien spéciale : l’eau se déverse en escaliers sur 15 mètres ! Cette particularité charme les touristes qui n’hésitent pas à se jeter à l’eau pour y accéder.

Tukad Cepung Waterfall

Proche d’Ubud, cette cascade est le spot instagram par excellence ! Pourquoi ? Elle est cachée dans une cave et le chemin pour y accéder est tout aussi impressionnant. Les rayons de soleil se frayant un chemin entre les arbres rendent ce lieu idyllique et surréel.

Secret Garden (Aling-Aling Waterfall)

Vous êtes un amateur de sensations fortes mais pas vos compagnons de route ? Pas de soucis, le Secret Garden en a pour tous les goûts ! Des cascades de toutes tailles au milieu de la nature renforcent la magie de cet endroit. Vous pourrez y apprécier un bain relaxant mais également sauter de 5, 10 et/ou 15 mètres selon vos envies… Il est même possible de faire du toboggan sur la première cascade en suivant les instructions des guides. Un endroit à ne pas manquer !

Ce que vous devez savoir avant d’aller à Nusa Penida

Posté par : Bali Passion/ 286 0

Si vous avez prévu d’aller à Nusa Penida lors de votre séjour à Bali, il y a certainement beaucoup de questions qui se bousculent dans votre tête. Est-ce trop touristique ? Comment y aller ? Où dormir ? Devriez-vous louer une moto ou une voiture ? Quels sont les plus beaux spots ? Bali Passion et ses guides francophones ont regroupé ici toutes les informations utiles afin de parfaire votre séjour !

Les meilleurs mots pour décrire cette île seraient : paradisiaque, sportive et impressionnante. La meilleure façon de s’y rendre depuis Bali est d’aller au port de Sanur au petit matin, entre 7 et 8h du matin. De nombreuses agences de fastboats vous proposeront des deals allant généralement de 200 à 400k pour l’aller, et le double si vous prenez également le retour.  Des bateaux circulent aussi en début et fin d’après-midi, avant le coucher du soleil à 18h. Si vous avez le mal de mer, pensez à prendre vos médicaments car le bateau ne s’appelle pas un « fastboat » pour rien !

Nusa Penida est 28 fois plus petite que Bali mais on nous a dit que la population peut monter à 1 million de personnes pendant la période estivale. Donc oui, c’est très touristique et certainement l’île indonésienne la plus visitée après Bali. Néanmoins, les raisons de ce succès sont évidentes et vous ne serez pas déçus !

La plupart des bon spots sont dans la partie Sud Est, quelques uns sont dans le Sud Ouest et la plupart des hébergements et restaurants/bars sont dans le Nord, proche du port. Tous les hôtels auront des chauffeurs de voiture à vous conseiller et on ne pourrait plus vous recommander cette option ! Malgré le nombre impressionnant de touristes que l’île accueille chaque année, elle n’est pas si développée et les routes sont très sportives (quand il y en a !). Le scooter est l’option la moins chère mais la plus risquée, même si vous êtes des conducteurs habitués ! Si vous la choisissez tout de même, respectez ces deux points : portez bien vos casques et faites descendre le passager lors des montées. Tous les parkings à côté des spots sont accessibles aux scooters mais aussi aux voitures. N’hésitez pas à dire à votre chauffeur tout votre programme, il saura à quel endroit aller en premier pour faire le chemin inverse des foules !

Maintenant que vous savez toutes vos options, passons à la partie fun ! Quels sont les plus beaux endroits de Nusa Penida ? Voici les spots préférés de nos clients :

Tembeling Natural Pools

Ce spot est encore un peu à l’écart des itinéraires touristiques du fait de sa difficulté d’accès. Profitez s’en ! A partir du parking, vous pouvez soit marcher 3km sur un sentier dans la forêt, soit prendre un scooter avec chauffeur qui vous fera l’aller retour pour 50k. Il y a de nombreuses montées et descentes dans les graviers donc cette option est plus dangereuse ! Une fois arrivés, vous serez émerveillez par la beauté de cette plage sauvage, des vagues d’une intensité sans précédent et des piscines naturelles creusées dans la roche. Un paradis perdu au milieu de la jungle!

 

Kelingking Beach

De loin l’endroit le plus connu de Nusa Penida et peut-être même de l’Indonésie ! Oui, c’est ici qu’ont été prises les fameuses photos instagram. Cette plage sauvage entourée de falaises iconiques vous laissera sans voix. Si vous regardez attentivement, vous pourrez apercevoir la forme d’un T-Rex. Vous pouvez descendre sur la plage par un chemin sinueux. Attention, certaines parties sont très raides et il faudra vous aider d’une corde : bonnes conditions physiques obligées !

 

 

Broken Beach & Angel’s Billabong

Les énormes vagues, l’eau crystal clear et les falaises aux formes insolites vont vous faire tomber sous le charme de cet endroit ! Vous pourrez également vous y allonger et bronzer un peu. Angel’s Billabong est souvent fermé du aux conditions climatiques : c’est dangereux quand la mer est trop agité.

 

Crystal Bay

Cette petite crique dans le Nord Ouest de Nusa Penida est « the place to be » pour les couchers de soleil ! L’ambiance est apaisante et c’est l’endroit parfait pour se relaxer après une longue journée d’aventures.

 

Diamond Beach & Atuh Beach

Ces deux plages sont voisines. Celle sur la droite, Diamond Beach, offre des paysages sortis tout droit de film. Les vagues s’écrasant sur d’immenses falaises sont impressionnantes. Sur la gauche, vous pouvez accéder à Atuh Beach par un escalier blanc. C’est une des uniques plages où il est possible de se baigner à Nusa Penida car les vagues se cassent avant la plage. Vérifiez tout de même que la marée soit haute pour en profiter au maximum sans les rochers !

SPOTS SECRETS DANS LE SUD DE BALI

Posté par : Bali Passion/ 241 0

Vous êtes en vacances dans le sud de Bali et vous voulez partir en excursion à la journée ? Bali Passion s’occupe de vous ! On vous livre aujourd’hui nos 3 spots préférés loin des sentiers battus.

 

HIDDEN CANYON

Situé à 45 minutes à l’Est de Seminyak, ce canyon de Beji Guwang est une perle que les locaux conserve précieusement. Cet endroit magique peut donc n’être visité qu’à l’aide d’un guide, qui est inclu dans le prix du ticket d’entrée de 100k. Pendant 3 kilomètres, vous allez escalader les rochers mais aussi nagez dans les parties les plus sauvages. L’Hidden Canyon est vraiment l’endroit idyllique à ajouter à votre bucket list* pour vous sentir comme Tarzan et Jane au milieu de la jungle !

   

BEBEK TEBASARI RESTO

Une bonne journée doit être accompagné d’un bon restaurant, n’est-ce pas ? Après cette expédition sportive, nous vous recommandons un des restaurants les plus relaxants du coin : Bebek Tebasari Resto. Vous n’en croirez pas vos yeux : une multitude de bungalows flottant sur un lac avec des poissons… Une musique apaisante, des coussins, une décoration des plus belles… Et ce cadre idyllique est accompagné de plats à tomber par terre tellement ils sont bons ! Etant donné la beauté du cadre, il serait légitime que les prix soient également élevés mais cela reste très raisonnable. Notre coup de cœur : le curry aux crevettes. Bon appétit !

   

 

WATERFALLS : KANTO LAMPO & TEGENUNGAN

Lors de votre séjour à Bali, une journée d’exploration inclue forcément au moins une cascade. A une demi-heure du Hidden Canyon, deux fabuleuses cascades se déversent. Kanto Lampo est un réel trésor caché. L’entrée coûte  et la descente des escaliers est très rapide : une merveille accessible ! Tegenungan Waterfall, un peu plus connue, est entourée d’un environnement luxuriant. Vous pouvez également vous baigner dans ses eaux tumultueuses. Enjoy !

Et vous, quels sont vos endroits préférés secrets à Bali ?

 

*liste de souhaits

 

MEILLEURS SPOTS POUR PLONGER AVEC DES REQUINS BALEINES

Posté par : Bali Passion/ 239 0

Si vous êtes intéressés par le monde sous-marin, vous n’êtes pas sans savoir que le requin baleine est le spécimen marin de tous les records, son impressionnante taille faisant de lui LE poisson le grand du monde. Pouvant atteindre 9 à 12 mètres de long, son charme réside aussi dans sa bouche longue d’un mètre, son look adorable et sa manière très lente de se déplacer. Un autre facteur le rend d’autant plus mystérieux et attrayant : sa rareté. En effet, il faut sortir des sentiers battus pour avoir une chance de l’observer dans son environnement naturel. Cette espèce migre en permanence, ce qui la rend d’autant plus difficile à observer. Alors, comment faire ? Pourrez-vous en voir lors de votre séjour en Indonésie, et plus précisément à Bali ? Bali Passion vous livre tous ses secrets !

 

 

Les endroits les plus connus pour observer des requins baleines se situent principalement dans l’Asie du Sud, l’Australie et l’Afrique. La plupart des rencontres fortuites sont assez rapides car, malgré le fait qu’ils nagent lentement, ils le font continuellement, en gardant toujours la bouche ouverte pour filtrer le plancton !  Mais pas dans la baie de Cenderawasih – ici les requins baleines traînent juste sous la surface pendant de longues périodes. Ce spot possède une particularité unique au monde : c’est le seul endroit où ils restent toute l’année sans migrer ! Cenderawasih est un parc marin de 15 000 km2, composé notamment de vastes récifs de corail. Il est niché dans la péninsule de Bird’s Head. Qu’importe la saison de votre venue, vos chances d’en apercevoir seront donc maximisées. Ce fait étonnant est dû à l’abondance de poissons, crevettes et crustacés autour des plateformes de pécheurs. Beaucoup s’échappent des filets ou sont rejetés à l’eau.

 Mais alors, et Bali ?

Ces géants majestueux n’ont pas de spot de prédilection à Bali où il est possible de les observer toute l’année. Néanmoins, vos chances d’en voir lors de votre voyage à Bali ne sont pas nulles, bien au contraire. Le proverbe « bon endroit, bon moment » prend ici tout son sens.

 

 

Elles sont le plus souvent aperçues autour du Liberty Wreck à Tulamben, Est de bali. Il s’agit de la fameuse épave de l’USS Liberty qui a échoué sur la plage de Tulamben suite à une torpille japonaise, puis a glissé dans la mer lors le l’éruption du Mont Agun en 1963. Cette épave de classe mondiale a toutes les caractéristiques d’une plaine de jeux pour tous : elle est immense (130 mètres), non loin du rivage ni trop profonde. Regorgeant de poissons en tout genre, les requins baleines apprécient la facilité de la pêche.

Un autre endroit où il est possible de vivre cette once-in-a-lifetime expérience lors de votre séjour à Bali : Menjangan Island. Cette île, située dans le nord-ouest de Bali, est un peu à l’écart des circuits touristiques habituels. Cela constitue une chance supplémentaire pour les plongeurs chanceux de dire bonjour à des requins baleines. Ils pourront également croiser des raies angles, barracudas ou encore des poissons lunes !

Enfin, vous pourrez vous retrouver en tête à tête avec l’un de ses géants de la mer si vous plongez sur l’Ile de Nusa Lembongan. De nombreux cas de requins baleines y été reportés, le mois le plus propice étant Septembre.

Certes, rencontrer ces géants gracieux en plein océan remet beaucoup de choses en perspective. Vous allez vous sentir infiniment petit et impuissant par rapport à la beauté du monde sous-marin et des requins baleines. Néanmoins, cela ne se fait pas n’importe comment. En effet, nous vous conseillons fortement de faire appel à un guide francophone bali. Il saura vous accompagner et vous aguiller sur les choses à faire ou ne pas faire pendant la rencontre afin de préserver cette espèce et donner une opportunité aux générations suivantes de les rencontrer à leur tour.

Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à contacter un des guides francophones de Bali Passion qui prendra plaisir à vous répondre. Bonne plongée !

LES BALINAIS CÉLÈBRENT LA FIN DU RAMADAN COMME NUL PART AILLEURS

Posté par : Bali Passion/ 184 0

Si vous êtes en vacances à Bali actuellement ou l’avez été à cette période, cela ne vous a certainement pas échappé : le 5 juin est un jour de fête ! En effet, Bali connaît la célébration de l’Aïd-el-Fitr qui correspond à la fin du Ramadan chaque année. L’Indonésie abrite la plus grande population musulmane du monde. Cependant, Bali est une île à prédominance hindoue, avec près de 90% des habitants pratiquant l’hindouisme.

Après un mois de jeûne du lever au coucher du soleil, les balinais musulmans célèbrent donc aujourd’hui la fin de ce qu’ils appelent le « fasting month », synonyme de joie et réjouissances.  Ces mois dure de 29 à 30 jours, en fonction du jour où un croissant de lune apparaît.

Considéré comme le mois le plus sacré du calendrier musulman, le Ramadan 2019 a commencé le dimanche 5 mai et s’étend jusqu’au mardi 4 juin. Il est suivi du plus grand jour férié du calendrier musulman, Aid-el-Fitr ou Idul-Fitri, et est également le premier jour du mois de Chawwal. Les musulmans se réunissent alors très tôt le matin à la mosquée puis partage un repas de fête avec la famille, les voisins et les amis.

Eva, membre musulmane de Bali Passion, nous explique « ce mois de privation et d’abstinence n’est pas toujours facile. La première semaine de jeune est toujours la plus compliqué car notre corps n’est plus habitué. On ne doit pas manger ou boire du lever au coucher du soleil. Le plus dur, c’est de ne pas boire. Mais ça vaut le coup ». Elle nous livre aussi « la première semaine, je suis bien plus irritable et j’ai du mal à encaisser les remarques de mon boss ! *rires* ». Elle va maintenant célébrer le succès de son Ramadan pendant les deux jours fériés !

Si vous avez des questions sur le sujet, n’hésitez pas à nous contacter !

Chocolat sur l’île de Bali !

Posté par : Bali Passion/ 284 0

Lors de votre voyage sur l’ile de Bali vous aurez surement l’occasion de gouter à un mets que les petits comme les grands raffolent : le chocolat.

En 2016, l’Indonésie était le troisième producteur mondial de cacao avec 350.000 tonnes.

La particularité du cacao indonésien est qu’il est produit par des petits producteurs. La production couvre 1,5 millions d’hectares, sur cinq régions.

En effet en plein cœur de l’Indonésie, à Bali, l’île des dieux qui est connue pour ses temples, sa culture hindouiste, ses sublimes rizières et ses plages à perte de vue. Certains secrets restent néanmoins bien gardés. Au cœur de la jungle, les Balinais cultivent un bien prisée par les chefs du monde entier : le chocolat !

L’excellence du chocolat balinais repose sur la qualité, les fermiers balinais sont encouragés à poursuivre dans la culture biologique de fèves de cacao (contre les tendances de la production industrielle de cacao qui élèvent des cacaoyers). Ce sont des petits exploitants locaux qui produisent du cacao de qualité, dans le respect de l’environnement. Cette démarche éco responsable et durable contribue à la qualité et à la finesse du produit, désormais reconnue par les meilleurs chefs pâtissiers du pays.

Le sol volcanique de l’île confère aux fèves de cacao des saveurs fruitées, acidulées, puissant et aromatique avec une longue teneur en bouche. La saveur du chocolat balinais est profonde et complexe et Bali produit maintenant certains des meilleurs au monde.

Lors de la location de Villa à Bali n’hésitez pas à demander au staff des villas Bali Passion des informations sur le chocolat Balinais, et de le gouter chaud ou froid.

Du cacaoyer à la dégustation, vous pouvez visiter ses petites entreprises créatrices de plaisir pour les papilles.

Nos guides francophones Balinais seront ravis de vous emmener voir ces fermes à la richesse et au savoir-faire traditionnel.

Au programme vous pourrez découvrir des plantations de cacaoyers où vous apprendrez comment les cabosses contenant les fèves de cacao sont cultivées, conservées et fermentées avant d’être utilisées pour confectionner chocolat. Vous pourrez également échanger avec les fermiers balinais sur ce travail si exceptionnel.

Des chocolateries proposent de vous montrer les secrets de fabrication du chocolat de l’ile de Bali. Mais également des ateliers confections de chocolats, suivi d’une dégustation de vos créations.

C’est un long voyage entre la gousse de cacao et la barre de chocolat alors n’hésitez pas, lors de vos vacances en Indonésie à venir, visiter ses entreprises locals créatrices de plaisir !

 

Selamat Makan

Les Castes à Bali

Posté par : Bali Passion/ 313 0

Lors de votre voyage à Bali, votre guide francophone Balinais ne manquera pas de vous donner des informations  sur cette coutume qui perdure depuis des siècles sur cette ile.

 

Bali de base était une société rizicole centrée autour d’un ensemble de palais organisant la vie sociopolitique et réglementant la distribution de la terre et de l’eau. Ce système de castes, appelé Caturwangsas (quatre castes), auquel était associé un système de groupe  perpétué comme un outil efficace pour la gestion de la société.

 

Dans la conception balinaise, les hommes descendent des dieux mais chaque génération décline en rang.

La tradition balinaise on distingue 4 groupes sociaux :

  • les Brahmana,(le caste des prêtre)
  • les Satria (le caste des guerriers)
  • les Wesia,(le caste des vassaux de la cour)
  • les Sudra.(le caste inférieur qui représente plus de 95 % de la population globale)

 

 

Chaque caste a sa propre langue et différents dialectes pour communiquer avec les autres castes. La langue balinaise enseignée dans les écoles par le bahasa facilite la communication entre elles.

 

Le système de castes peut toujours être observé grâce aux noms donnés aux personnes à la naissance et à la langue balinaise.Les noms Brahman commencent toujours par Ida Bagus (homme) ou Ida Ayu (femme), les noms Satria avec Gusti Agung, Anak. Les Sudra ne possèdent pas de tels titres. Les noms commençant par Sudra indiquent l’ordre de naissance (identique pour les hommes et les femmes): Wayan ou Putu s’ils sont le premier enfant, Made ou Kadek s’ils sont le deuxième enfant, Nyoman ou Komang s’ils sont le troisième enfant et Ketut (signifiant «le dernier») s’il s’agit du quatrième…

Lors de votre location de Villa à Bali vous croiserez peut-être Ketut, Wayan ou encore Nyoman membre du staff de Bali passion. Les Balinais sont traditionnellement «invités» à limiter leur famille à quatre enfants. S’ils ne le peuvent pas, le cinquième sera nommé comme le premier,

 

À Bali, l’importance de la caste tend à diminuer, au profit de l’éducation, du succès économique et de l’influence dans la communauté.

 

La modernité importée de la colonisation des Pays-Bas a certainement joué un rôle dans cette transformation. Il a apporté les idées de progrès et d’égalité des droits. Les religions de l’ile de Bali valorisent une stratification sociale basée sur la richesse ou la vertu morale, et non sur le statut de caste attribué. Ils portent un appel égalitaire qui semble contredire le système de castes hindou-balinais.

 

Lors de vos vacances à Bali n’hésitez pas à questionner les guides francophones Balinais, c’est avec plaisir qu’ils répondront à toutes vos questions.

 

Les bananes et Bali

Posté par : Bali Passion/ 311 0

Lors de votre voyage à Bali, vous trouverez des bananes (pisang en Indonésien) à tous les coins de rues. En effet, ce fruit est omniprésent sur l’ile de Bali, vous les retrouverez dans les restaurants, les supermarchés et les petits marchands de fruits sur le côté de la route. Sucrées et délicieuses les bananes se mangent à n’importe quel moment de la journée.

 

 

Les différentes variétés de bananes 

 

Il existe de nombreuses variétés de bananes en Indonésie, de toutes tailles et de couleurs différentes… Sur l’île des Dieux vous retrouverez :

 

La banane figue pomme jaune esthètes, elle est très répandue sur l’île de Bali. Elle est appréciée pour sa chair fondante et son goût sucré et à la saveur très relevée.

La  banane Pisang lilin est issue d’un bananier très rustique poussant facilement en touffe. Sa chair est délicatement parfumée.

 

La banane verte, qui peut n’est pas commune en Europe et qui peut surprendre apporte un ensemble de bienfaits à l’organisme contrairement aux bananes vertes qui sont considérés comme pas mûres en France.

 

 

Les bananes dans la cuisine balinaise

 

Lors de votre séjour à Bali, vous ne pourrez pas passer à côté d’un plat dont les gourmands raffolent : le « pisang goreng », des bananes frit.

Simple, le pisang goreng fait partie des spécialités les plus populaires sur l’île des dieux. Les Indonésiens et les touristes se laissent facilement séduire par ce plat alléchant. Qui ne céderait pas à cette gourmandise ? Le pisang goreng est ainsi dégusté dans le matin et l’après-midi en guise de goûter.

 

Vous n’y échapperez pas non plus, le pancake à la banane vous sera proposé à quasiment tous vos petits déjeunés.

 

Les bienfaits de la banane

 

Riche en potassium et en glucides particuliers, la banane possède diverses vertus excellentes pour la santé.

 

* Utile en prévention de certains cancers

* Un fruit anti-déprime

* Une alliée de la digestion.

* Une aide contre l’hypertension

* Un aliment de l’effort. Donc lors de vos circuits tours à Bali n’hésitez à en abuser pour être en forme.

 

 

Lors de la location de villas à Bali vous aurez peut-être la chance d’avoir un bananier dans le jardin, n’hésitez pas et servez vous !

 

Lors de votre voyage à Bali, il vous sera indispensable d’y goûter et d’apprécier les bananes de cet île !