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Les bienfaits de la mangue

Posté par : Bali Passion/ 63 0
Lors de votre voyage à Bali, vous aurez sans doute remarqué que l’on mange beaucoup de fruits! Et surtout de la mangue ! 
Comme c’est la saison des mangues en ce moment, nous avons décidé de vous rédiger un article sur les bienfaits de ce fruit dont on raffole.
 
La mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane! Originaire d’Inde, sa chair  orangée est savoureuse et juteuse. 
Elle se consomme très bien seule, simplement en la découpant et en la dégustant directement, mais elle peut très bien être ajoutée à des recettes savoureuses, en smoothies, en salade, ou bien être ajoutée dans des sauces pour des plats sucrés/salés.  À Bali on trouve différentes variétés de mangues dont les arômes varient, comme la mangue Harumanis, Golek, Manalagi, Kweni ou encore la mangue Buah Wani, différente de la mangue classique, dont l’odeur est particulièrement forte, et dont la chaire est blanche. 
Le prix au kilo pour la langue est d’environ 16.000 roupies en supermarché, mais vous pouvez trouver moins cher dans les petits marchés .
Et en plus d’être délicieuse, elle est pleine de nutriments, et c’est une bonne source de fibres et de vitamine C. En effet, la mangue est riche en toutes sortes de vitamines, en minéraux, en fibres et en eau, ce qui en fait votre meilleur alliée santé!

Voici 9 bienfaits que la mangue procure à votre corps :

1 – Elle aide à diminuer le risque de certains cancers:

La mangue  permettrait de prévenir certains cancers, notamment le cancer de la prostate, grâce au bêta-carotène (Vitamine A) qu’elle contient. Certaines études suggèrent même que  la mangue pourrait être efficace contre le cancer du sein, du colon, de la prostate et de la leucémie en raison des antioxydants qu’elle contient, tels que la quercétine, l’isoquercitrine, l’astragaline, la fisétine, l’acide gallique et le méthyle  egallate, qui aident à protéger l’organisme.

2 – C’est un traitement naturel contre l’anémie

Il est prouvé que les mangues sont bénéfiques pour les femmes enceintes et toutes les personnes qui souffrent d’anémie. En effet, grâce à leur forte teneur en fer, elles permettent de lutter efficacement contre les carences. De plus, la mangue est riche en vitamine C, ce qui en fait un allié idéal contre l’anémie.

3 – Elle a des capacités anti-vieillissement

Les mangues contiennent des vitamines A et C, ce qui aide le corps à produire du collagène, et donc aide à ralentir le processus de vieillissement du corps. En effet, le collagène aide à ralentir le vieillissement de la peau, et préserve la santé des vaisseaux sanguins et des tissus du corps. De même que les vitamines A et C sont des antioxydants naturels, qui luttent contre la détérioration, et protègent le corps contre les effets nocifs du stress.

4 – Elle joue un rôle dans les défenses immunitaires

Le bêta-carotène présent dans la mangue booste les défenses du système immunitaire. De même, elle contient des antioxydants  qui sont indispensables pour être en bonne santé.

5 – Elle amélioration de la digestion

La mangue aurait des vertus qui aideraient à la digestion. En effet, c’est un fruit qui a une haute teneur en eau et en fibres alimentaires, et qui est riche en  prébiotiques, en vitamines et en minéraux. Tous ces composants ont des effets  dans le soulagement des problèmes de constipations chroniques, car elle augmente la quantité d’acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6) et elle facilite la digestion des aliments.

6 – Elle combat le diabète et le cholestérol

Les fruits du manguier sont bénéfiques pour la santé, mais aussi ses feuilles ! En effet, pour les personnes qui souffrent de diabète, quelques feuilles de manguiers bouillis et laissées infusées aident à réguler le taux d’insuline. En plus, la mangue a un indice glycérique relativement faible (41-60), ce qui veut dire qu’en manger en grande quantité n’augmentera pas votre taux de sucre. Grâce à ses fibres, la mangue réduit le taux de mauvais cholestérol, ce qui permet de diminuer le risque d’accident et de maladie cardiovasculaires, et le potassium qu’elle contient aide à contrôler le rythme cardiaque et la pression artérielle.

7 – Elle est bénéfique pour la peau

La mangue permet à votre peau  de rester souple et lisse. En effet, la vitamine C contenue dans la mangue favorise la production du collagène, ce qui permet de  garder une peau ferme.
En plus, la mangue est un nettoyant naturel pour la peau, elle aide à déboucher et à purifier les pores de la peau, et apporte de la fraicheur au visage. Vous pouvez l’utiliser en masque sur tout type de peau.

8 – C’est une aide à la concentration et la mémoire

La mangue est un  fruit  riche en acide glutamique, une protéine qui a un effet sur la concentration et la mémoire, car elle aide à stimuler les cellules du cerveau et à améliorer la mémoire. Elle contient également de la vitamine B6 qui diminue le risque de démence et préserve les fonctions cognitives.

9 – Elle est nutritive et elle ne fait pas grossir !

Lorsque vous avez une petite (ou une grosse faim) en dehors de vos repas, au lieu de grignoter tout un tas de cochonneries très mauvaises pour votre santé (et pour votre régime!) pourquoi ne pas vous régaler de tranches de mangue à la place ? C’est un des fruits les plus savoureux, et il a un effet régulation sur l’appétit ! En effet, elle est très sucrée, mais très peu calorique, et elle ne contient que 100 calories pour un fruit et ses vitamines et nutriments aident le corps à se sentir plus rassasié. Pour finir, ses fibres stimulent la fonction digestive du corps en brûlant des calories supplémentaires, ce qui contribue à la perte de poids.
Autant vous dire que vous pouvez en consommer sans modération! Et ça tombe bien, on en trouve partout à Bali, et elles sont succulentes !
 
Pour finir, on vous laisse sur un auto sur comment découper une mangue (oui car, c’est parfois compliqué quand on ne l’a jamais fait!)  https://www.youtube.com/watch?v=573BsgwNDPM
 
 
 

Les danses traditionnelles balinaises !

Posté par : Bali Passion/ 101 0

 

Lors de votre séjour à Bali, vous aurez l’occasion de découvrir la culture balinaise ! Et s’il y a quelque chose qui caractérise Bali, c’est bien la richesse de la culture.  Ici, la danse demeure une tradition sacrée. Elles mélangent l’art, la musique, le théâtre, l’histoire, et bien sûr, la danse.

Ces danses sont effectuées dans des contextes tels que des rites liés à la vie de la communauté villageoise (fertilité du sol, moissons etc…),  et dans des cérémonies (naissance, mariage, cérémonies religieuses). Mais elles peuvent également être organisées dans un contexte festif, et sous forme de spectacle.

La tradition repose sur trois éléments :

–    Le théâtre d’ombre

–    L’orchestre Gamelan

–    Les épopées indiennes du Mahābhārata et du Ramayana, les cycles de récits de l’époque hindou-javanaise.

Toutes ont un nom : Kecak, Barong, Topeng, Pendet..Chaque danse raconte une histoire, il peut s’agir de princesses, de Dieux, de démons, ou encore de guerriers. Toutes ces légendes sont généralement tirées de l’épopée hindoue du Ramayana. Les costumes sont très riches, et la gestuelle très stylisée.

 

Aussi chaque village à Bali ou presque abrite une troupe et un orchestre. Les enfants commencent leur apprentissage très tôt, vers 4 ans, et l’île compte donc plusieurs centaines d’écoles.

Il est possible d’assister à des spectacles de danse balinaise dans plusieurs endroits à Bali.

Ou assister à des spectacles de danses traditionnelles balinaises ?

–    A ubud :
Ubud est connu pour ses spectacles de danses balinaises très élaborées. Vous aurez l’occasion d’assister à des spectacles dans divers endroits de la ville, comme au Ubud Palace, au Pura Dalem Ubud, ou encore au Pura Taman Saraswati. Vous pouvez trouver des spectacles juste en vous provenant dans la ville.

–     a Uluwatu,
Au temple d’Uluwatu vous aurez l’occasion d’admirer un spectacle de danse Kecak, qui conte l’épopée du Ramayana. L’éclairage par des torches en bambou rend l’expérience unique et extraordinaire.

– au village Batubalan

C’est un village d’artistes située entre Denpasar et Ubud et est réputé pour ses danses Barong et Kris.

Les spectacles sont-ils gratuits ?

Tout dépend de l’endroit où l’on se rend. En général le montant à débourser pour assister à un de ces spectacle varie entre 50.000 et 100.000 Roupies.

N’hésitez pas à contacter l’équipe de bali passion si vous souhaitez participer à l’un de ces spectacles !

 

Les offrandes à Bali !

Posté par : Bali Passion/ 247 0

 

 

Par terre, sur un mur, sur le sable, devant un magasin… Bali est la seule île d’Indonésie à être en grande partie  Hindouiste! Ne soyez donc pas surpris si vous observez des petits paniers déposés par terre un peu partout sur l’île. Ceux-ci sont fabriqués avec des feuilles, et sont remplis de fleurs, de bâtons d’encens, de riz, et d’aliments avariés : ce sont des offrandes. Celles-ci sont appelées « Segehan » et sont offertes aux démons, afin de les éloigner. En tant que touristes, vous vous êtes sans doute déjà senti prit de remords après en avoir écrasé une en marchant ou en roulant dessus avec votre scooter : ne vous en faites pas, si vous marchez dessus ce n’est pas grave, ce qui compte pour les Balinais c’est le fait de l’avoir déposé. Le lendemain, elles seront balayées et remplacées par de nouvelles offrandes.

Il existe un autre type d’offrande : les « Canang Sari», qui sont destinées aux Dieux vivant dans les montagnes. Celles-ci, extrêmement codifiées, sont composées d’aliments sucrés (gâteau, bonbon, fruits…), des fleurs, ainsi qu’un bâton d’encens. Les Balinais déposent les offrandes en hauteur, à l’entrée des temples ou des maisons, l’asperge d’eau bénite, et font une prière. Certaines offrandes demandent plusieurs heures de travail, et peuvent être de très grande taille. Vous pouvez les observer lors de cérémonies ou de célébrations, portées sur les têtes des femmes, elles sont garnies de fruits et de fleurs.

Contrairement aux « Segehan » ces offrandes ne sont pas là pour repousser les mauvais esprits, mais pour les apaiser, et pour apporter sérénité et bonne santé : c’est un rituel de remerciement. Ce n’est donc pas un acte mené par la peur, mais plutôt une gratitude envers la richesse que leurs dieux leur apportent.

Faites attention à ne pas marcher dessus, à ne pas les toucher, à ne pas les faire tomber, et surtout à ne pas éteindre le brin d’encens : c’est la fumée de l’encens qui fait le lien entre les esprits et les offrandes!

 

Où nager avec les tortues à Bali ?

Posté par : Bali Passion/ 72 0

Nager avec les tortues à Bali reste, sans aucun doute, l’un des plus beaux souvenirs de votre voyage!

Lors de votre voyage à bali, vous aurez sûrement l’occasion de croiser des tortues lors d’une séance de snorkeling ! Mais à quel endroit ?

Aux iles gilis

Les trois petites îles Gili (Gili Meno, Gili Air et Gili Trawangan) sont une destination très prisée de l’Indonésie. Elles sont bordées par des plages de sable blanc, l’eau y est turquoise et chaude.

Bien qu’il y ai plusieurs activités à faire sur l’île, dont les balades à vélo et le farniente, l’activité la plus réputée est le snorkeling! En effet, les îles Gili offrent de très beau spot de plongée, où on peut y observer de nombreux récifs coralliens, des poissons multicolores, et surtout des tortues marines!

Il y a beaucoup de club de plongé aux Gilis, ainsi que des petite boutiques qui louent du matériel de plongée. Donc si vous n’ êtes pas équipés pas de panique : vous aurez la possibilité de louer masque, tuba et palmes un peu partout (comptez entre 20.000 et 50.000 roupies pour la location/la journée)

Il est également possible de faire de la plongée en bouteille (scuba diving) si vous le souhaitez, mais ce n’est pas indispensable pour apercevoir des tortues. Si vous êtes chanceux, vous pourrez très bien en observer seulement grâce à un masque et à un tuba, et ce, à quelques mètres du bord seulement! (pensez à prendre des chaussures de mer, ou des palmes car l’eau est pleine de rochers et de coraux)

Pour Gili air, le meilleur spot est situé sur la côte est de l’île : c’est ici où vous aurez le plus de chance d’en croiser! Il en est de même pour Gili Trawangan, la meilleure zone est située à l’est de l’île, prêt du Villa Almarik Resort, et couvre un espace entre 150 et 200 mètre entre le large et la plage. C’est une zone idéale pour observer les tortues, car il y a de nombreux coraux, et un tombant récifal.

Vous aurez également la possibilité de partir en excursion sur un bateau, pour voir d’autres tortues et découvrir d’autres coraux, et d’autre fonds marins. Des tours organisés sont proposés un peu partout sur l’île de Gili air, Meno et Gili Trawangan. Le départ se fait généralement le matin, en groupe. Vous pouvez aussi louer un bateau privé, mais cela vous coûtera plus cher.

Nager avec ces créatures est une expérience unique que vous aurez la chance d’expérimenter en vous rendant sur les îles gili! Là bas, vous pourrez croiser des tortues vertes, et des tortues imbriquées. En plus elles sont peu farouches, et ne seront pas dérangées par votre présence. Évitez cependant de les toucher ou de suivre leur trajectoire : contentez vous de les observer. On vous promet, c’est déjà une expérience formidable.

A Pemuteran

Pemuteran, et l’île de Menjangan sont connus pour abriter de très beaux récif coralliens, de très nombreuses espèces de poissons, et également des tortues marines; ce qui en font un endroit idéal pour pratiquer la plongée et le snorkeling!

C’est pourquoi la préservation de ces sites exceptionnelles ont suscité l’engagement écologique, et la mise en place de plusieurs initiatives visant à préserver sa faune et sa flore.

C’est le cas du centre de Plongée Reef Seen, dirigé par Chris Brown un ami de Eric, le directeur de Bali passion; qui lutte pour la préservation des tortues marines dans le cadre d’un projet appelé le « Turtle Hatchery Project ». Pour cela, il a créé une « nurserie » pour tortues, dans laquelle les oeufs sont mis à l’abris dans une « pouponnière » jusqu’à leur éclosion. Les bébés tortues restent alors deux à trois mois dans un bassin jusqu’à être assez grandes et assez fortes pour être relâchées.

Vous pourrez visiter le centre à tout moment lors de votre voyage à Pemuteran, n’hésitez pas à contacter l’équipe de Bali Passion si cela vous intéresse!

Rendez-vous sur notre site internet !

5 choses à savoir sur les requins à Bali

Posté par : Bali Passion/ 1738 0

Pendant votre séjour à Bali, ou lors de votre voyage en Indonésie, vous avez sûrement prévu de plonger ou de nager avec les requins.

Il est alors indispensable de savoir certaines informations afin de réaliser cette expérience mémorable. Beaucoup de touristes craignent de se baigner dans les eaux où les requins peuvent résider. Voici 5 raisons qui prouvent qu’il n’y a aucune raison réelle d’avoir peur des requins :

1.    Plus de peur que de mal ! 

En effet, il existe plus de 500 espèces différentes de requins dans le monde mais seulement 4 d’entre elles sont considérées dangereuses pour les humains : les requins océaniques, les requins taureaux, les requins tigres et les grands requins blancs – ces derniers ne se trouvant pas à Bali.

2. Qui est le réel « méchant » ? 

Les requins ont été mythifiés dans notre culture en tant que brutes et chasseurs impitoyables, mais la vérité est que les humains sont bien plus une menace pour les requins que les requins sont pour nous. Environ 100 millions de requins sont tués chaque année, la plupart liés au “finning” (lorsque les nageoires de requin sont coupées et vendues, souvent pour la soupe). En comparaison, les requins ne tuent que 5 humains par an, et il n y a jamais eut mort d hommes à Bali.

3. Les requins sont plus sûrs que les noix de coco! 

C’est vraiment vrai. Les noix de coco présentent un danger beaucoup plus grand que les requins pendant les vacances dans des zones tropicales. Environ 150 personnes sont tuées chaque année par la chute des noix de coco – elles sont vraiment, vraiment lourdes et tombent de hauteurs – comparées à environ 5 morts par an suite à des attaques de requins.

4. Bali, le paradis des amateurs de requins

Il n’y a aucune raison d’avoir peur des requins ici à Bali. Lors des excursions de plongée et de plongée avec tuba à Padang Bai ou Nusa Penida, nous voyons parfois des requins à pointe blanche ou des requins à pointe noire, des requins dormeurs ou si vous avez beaucoup de chance, un requin Wobbegong comme sur la photo ci-dessus. C’est un spectacle incroyable de voir ces belles créatures glisser dans l’eau.

 

 

5. Pour guérir de ses phobies, rien de mieux que les affronter

Lors de vos vacances à Bali, vous profiterez des 20 ans d expérience de Balipassion  et de ses partenaires de confiance qui sauront vous faire vivre une réelle expérience et vous permettront de vaincre vos peurs. Il est important de savoir que Eric, directeur de l’agence Bali Passion, est une réelle encyclopédie vivante de la plongée à Bali. Il a plongé dans les 5 continents du monde avant d’ouvrir sa propre école de plongée à Sanur en 1998.

Alors pour tout conseil ou question n’hésitez pas à nous contacter ! C’est avec plaisir que nous vous conseillerons les meilleurs endroits de plongées ou de masque et tuba à Bali ou sur les îles voisine comme Lembongan ou les îles Gilis en fonction de vos envies.

Voyagez avec balipassion en toute sérénité, notre passion c’est notre métier.